ステップレッスン体験をつれづれにご紹介♪

2018年3月25日(日)17:20~18:40

青葉スポーツセンター
バーティカル(縦1台)
初中級~中級(GGステ1.5 くらい)
舟山若菜IR


本日は青葉スポーツセンターで…


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久しぶりの猫ステ参戦。


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お題は、バーティカルのピン台。


参加者25人くらい。
今日は "メール送信順" でも "クジ引き" でもなく
じゃんけん大会で、一番 負けた人から、台を選択できる趣向。


いつもじゃんけん激よわなかけだし。

(ΦωΦ)ふふふ… とニンマリしたのも束の間、
まさかの全勝優勝。

 … 一番最後になっちまいました。

おまえT2s



コリオは、オーソドックスに
32カウント×3ブロック=96カウント

バーティカルな台を
縦・横・斜め、縦横無尽に駆けまくる、痛快コリオ。

これぞ、ザ・猫ステ

とても楽しいあっという間の80分間でした。



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青葉スポーツセンターの近くに…


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地元で大人気のコッペパン屋さん、コッペんどっとがあります。

(「コッペんどっと」の「ペ」は、カタカナなのか、ひらがななのか、悩むな…)
おでん03s
(オマエだけだよ…。)Oo.(´-`;)



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こんなにもたくさんの種類のコッペパンが。
これは迷う…。


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ショーケースもかなりイカしてます。


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オープンキッチンで注文を受けたら
その場で作ってくれます。


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迷いに迷った挙句…


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今日は甘いやつで。
オススメの、はちみつレモンクリームチーズにしました。


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ふんわりと、軽くて柔らかなフォルム。


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開いてみると、中にはたっぷりと
はちみつレモンジャムと、クリームチーズが挟まっています。


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パン生地はかけだしの大好きな、むっちりふわふわ系。


…なるほど。

これはうまい。


行列ができるのもうなずけます。
これから猫ステの際は、毎回寄ってしまいそーな予感。( ̄▽ ̄)


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コッペんどっと (市が尾店)
所在地:横浜市青葉区市ヶ尾町1054-1 地図
電話番号:045-532-8443
営業時間:10:00-18:00(月曜定休)



2018年2月25日(日)19:55~20:50

青葉スポーツセンター
2台 固定 やさしめの初中級
『横 T 』(心のゆとりw 2.5ブロック構成)
舟山若菜IR


猫ステ、2本目は…


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「横 T」

短めの 2.5ブロック。
しかしコリオが短い分、
めまぐるしい移動が容赦ない。

ハイテンポで激しく動くので
足に来ること、来ること。

1本目と2本目の間の休憩もあまりなく
実質2時間ぶっとおしの、体育会系レッスン。


しかしこんな感じ…
むろん悪くありません。( ̄▽ ̄)



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イベント終了後…


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市が尾 串蔵 で軽く一杯。


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牛ハラミ串。

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ほうれん草のサラダ。

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ぷりっぷりのハツ。これが1本たったの100円なんて。( ̄▽ ̄)

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トマト串。ウマウマ。

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つくね(たれ)。

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つくね(塩)。

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ささみ明太。

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韓国風豆腐サラダ。

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ぶれたけど、エリンギ串。

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ねぎま。

美味しい串焼きに舌鼓。
しっかり食べて飲んで、1人2,400円

なかなかの良店です。( *´艸`)



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2018年2月25日(日)19:05~19:50

青葉スポーツセンター
2台固定(絶対w)横ライン 初級
舟山若菜IR


夜更けに…


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青葉スポーツセンターで
ひさしぶりの猫ステ。

本日は豪華2本立て。
まずは「自称」初級の1本目。


お題は…

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「--」

初級というには余りにも、あんまりな歯応え。

まあ、2ブロックだったので…
まあ、初級ということですかね。ホジホジ( ゚┌・・ ゚)フーン

もちろん楽しいことこの上なし。
たった45分でしっかり爆汗。( ̄▽ ̄)



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今日もどこかでグルーポン♪
今日もどこかでグルーポン♪

わくわくクーポンシリーズ。


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本日は、浜松町のふかざわへ。


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牛タンメンチコース10品+飲み放題150分が
クーポン利用で、2,980円



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牛タンのリエット、オリーブのマリネ、ゴルゴンゾーラのポテサラの盛り合わせ。


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温泉卵とのシーザーサラダ。


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サーモンのカルパッチョ。


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炭焼き枝豆。


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牛タンメンチカツ。


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炭焼き厚切り牛タン。


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牛テールスープ雑炊。


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ほうじ茶プリン…ではなくチョコレート系のドルチェ。


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どれも大変美味しゅうございました。

惜しむらくは全体的にやや上品なサイズだったこと。
食いしん坊のかけだし的にはややパンチ不足。

女性にはむしろちょうどいい量かもしれません。



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ふかざわ
所在地:東京都港区浜松町1-28-13 ムーンストリート大門3F 地図
電話番号:050-5872-2225
営業時間:15:00-24:00(年中無休)



2017年12月31日(日)14:30~15:30

ゴールドジム表参道
オリジナルステップ(初中級)
舟山若菜IR


2017年の大晦日は…
やはりこのレッスンでしめましょう。

web予約の結果は…

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( ´,_ゝ`)ククク…( ´∀`)フハハ… (  ゚∀゚)ハァーハッハッハッハ!

思いがけず素晴らしい番号で
安心の右角前をゲット。


コリオはにゃんこ先生にしては易しめの
32カウント×3ブロック。

普段受けているレッスンより
ハイテンポで目まぐるしく変化するコリオに
グダグダになりながらもなんとか辻褄を合わせた(気がした)その刹那…  

最後の最後でVステップ2箇所を抜くサプライズ展開に
すっかり脳が機能停止。

おまえM1s


でもそれがまた楽しかった…ぅん((´д`*)ぅん


今年もどうもありがとうございました。
来年こそはどこかでレギュラー復帰したいものです。



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先日購入した、この秘密兵器で…


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まずは、豚肉の低温調理に挑戦してみました。


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肉のハナマサで、グラム109円
お買い得カナダポーク肩ロースを、約800グラム購入。


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ANOVA の固定具を深めのお鍋にセットして…


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ANOVA 本体を挿して、ネジで固定して準備完了。


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お水を張ったら
温度を58℃にセットします。

調べてみると
豚肉を安全に美味しくいただくためには
「57℃で60分間加熱」が目安とのこと。

これは加熱によって、たんぱく質の
ミオシンは変性するが、
アクチンは変性しない温度。

アクチンが変性すると
白っぽくなり肉が硬くなります。

ミオシンだけを変性させ
アクチンを変性させない温度設定が勝利の方程式です。


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次に、時間を2時間にセットして…


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スイッチオン。
攪拌が始まり、水の温度が上がり始めました。


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水が設定温度になるまでの間に
お肉の下ごしらえをします。

まずは中までしっかり熱を通すため
お肉を400グラムずつに切り分けます。

400グラムなら 2時間、
800グラムなら 4時間 が目安です。


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塩胡椒してジップロックに詰め
空気を抜きます。

塩は肉の質量に対して1%が目安。
800グラムなら8グラムです。

空気はストローで吸い出すと簡単に抜けます。


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指定温度に達するとアラームで知らせてくれますので
ジップロックごと、お湯に沈めます。


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あとは2時間、ただひたすら待つだけ。
超 簡単・楽ちんです。

おまえT23s



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2時間経ったら再びアラームで知らせてくれますので
お肉をお湯から取り出します。


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メイラード反応で香ばしさを出すために
少しフライパンで表面を焼きます。

お肉がプルンプルン。
成功の香りがプンプンします。

おまえF3s



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5mmくらいの厚さにスライスしてお皿に盛り付けます。


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綺麗なピンク色。
ふっくら柔らかくジューシーに出来上がりました。


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低温調理は温度管理が難しく
コンロを使ったこれまでの挑戦は失敗続きでしたが
ANOVA のおかげでずいぶんと楽になりました。

次回は牛肉に挑戦してみたいと思います。

おまえD2s


2017年9月24日(日)15:20~16:50

青葉スポーツセンター
4台共有(初級~初中級レベル)
舟山若菜IR


本日は、青葉で猫ステです。

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本日のお題は…

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■■■ ■■■
■■■ ■■■

逃げ場のない、4台共有( ̄▽ ̄)

コリオは32カウント×3ブロック

初級~初中級というだけあって
にゃんこテイストな細かい足さばきは控えめに
移動が楽しめる素晴らしいコリオ。

しかし2ブロック目がまさかの後ろ向き入り。
これでカットすると………。

4台共有で前後左右の間隔が狭いだけに
そこかしこから悲鳴が…Σ(゚∀゚ノ)ノキャーΣ(゚∀゚ノ)ノキャー

しかし…

やっぱり猫ステは楽しいなあ。
なかなかレギュラーレッスンには参加できませんが
また猫ステ、お邪魔します。



゚*・.。.+☆・゚*・.。.+☆・゚*・.。.+☆・゚*・.。.+☆・゚*・.。.+☆・゚*・.。.+
市が尾駅のすぐ近くに…


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エビスがあります。


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つきだしのじゃこもずく。


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ごまさば。


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茶豆。


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炙り〆鯖。


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もつとキャベツ焼き。


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サービスの手羽先。


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アスパラ肉巻き。


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馬刺し。


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鶏天。


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蛸のザンギ。

撮り忘れましたがシーザーサラダも。
1,800円の2時間飲み放題をつけて4,000円/人。

味と接客は申し分なく
なかなかの良コスパでした。( ̄▽ ̄)



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エビス (市が尾店)
所在地:横浜市青葉区市が尾町1054-8 1F 地図
電話番号:045-975-2930
営業時間:17:00-24:00(年中無休)


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